1、面粉适量,胡椒粉适量,盐适量,菜籽油适量,香豆粉适量。
2、小麦面揉好,开水烫面;
3、摊开撒上花椒粉、盐,以及狗撒尿的灵魂调料——香豆粉,再浇上少量菜籽。
4、卷成长卷;切成小剂子;擀薄;
5、最后就是喜闻乐见的烙饼了。当然,现在可用不到“狗撒尿”了,因为早就换成了小锅。
6、只需将饼放进锅里,一边浇菜籽油一边转动薄饼,使它的颜色均匀,一面上色后马上翻一面,等两面金黄就可以出锅了。
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