1、做春笋前最好焯煮一下。
2、焯水可以软化粗纤维，有助消化。同时，可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，关键是能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。而且，草酸也会影响人体对钙质的吸收，开水焯一下，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
蒸包子的布打湿到什么程度 蒸包子的布打湿多少2023-08-20 20:28:18
炸带鱼用什么面粉 炸带鱼如何用面粉2023-08-10 12:00:01
大蒜的功效和作用 大蒜的功效的作用2023-08-13 02:57:16
红糖发糕怎样做才松软 红糖发糕按如下方法做可以松软2023-08-14 22:42:06
蒸包子的布打湿到什么程度 蒸包子的布打湿多少2023-08-20 20:28:18
炸带鱼用什么面粉 炸带鱼如何用面粉2023-08-10 12:00:01
大蒜的功效和作用 大蒜的功效的作用2023-08-13 02:57:16
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
