1、穿心莲为爵床科植物穿心莲的干燥地上部分,穿心莲的功效是清热解毒,凉血,消肿,燥湿,穿心莲的作用是治感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,穿心莲用药禁忌穿心莲不宜多服久服,脾胃虚寒者不宜用穿心莲。
2、用法与用量：内服：煎汤，6—9克，煎剂易致呕吐，故多作丸、散、片剂。单味大剂量可有至30-60克，研末，每次0.6-3克，装入胶囊吞服或开水送服。外用：适量，捣烂或制成软胶囊涂患处，或水煎滴眼、耳。
3、糖醋穿心莲材料：穿心莲250克、食盐适量、白糖适量、苹果醋适量、芝麻油适量。
做法：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中；将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁；浇在穿心莲上即可；
功效：穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。
蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，可以败火。
4、凉拌穿心莲材料：穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量。
做法：穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水)。
放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我，扇电风扇快速降温，这招也挺管用哦。
蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好。
把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味)，然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
家常干炸蘑菇的做法 家常干炸蘑菇的烹饪方法2023-08-19 10:45:16
苹果放一晚上还能吃吗 苹果放一晚上还能不能吃2023-08-26 06:05:01
发苦的芹菜能吃吗 发苦的芹菜可以吃吗2023-08-15 20:19:56
菠萝蜜熟透了烂烂的能吃吗 菠萝蜜熟透了烂烂的能不能吃2023-08-20 05:38:13
家常干炸蘑菇的做法 家常干炸蘑菇的烹饪方法2023-08-19 10:45:16
苹果放一晚上还能吃吗 苹果放一晚上还能不能吃2023-08-26 06:05:01
发苦的芹菜能吃吗 发苦的芹菜可以吃吗2023-08-15 20:19:56
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
