1、准备老豆腐1块，上锅中火蒸15分钟。
2、拿出晾凉，切小块。
3、取1只碗，放食盐，将每块豆腐均匀沾盐。
4、沾好盐的豆腐码放在碗中，密封腌制48小时。
5、按1:1的比例加生抽、老抽。
6、密封，静置24小时，即可开封食用，食用时淋芝麻油口感更好。
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