1、橙子性味酸、凉。鲜食具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、醒酒止渴等效能。因含维生素C和P，故又有增强毛细血管韧性的作用。
2、甜橙皮又名黄果皮、理陈皮，富含维生素 A，可作为健胃剂、芳香调味剂、橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动。
3、性温，味甘苦，无毒，止咳化痰功甚于陈皮，治食不振，胸腹满胀作痛，腹中雷鸣及大便或溏或泻。
4、橙味酸甘、性凉，有宽胸膈、醒酒、解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效。橙皮止咳化痰胜过陈皮，是治感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
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