1、生蚝热量不高，生蚝味甘咸性寒，含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分，营养价值比较高，这些营养成分的热量都比较低，其次，生蚝中的脂肪、热量较低，所以生蚝的热量并不高。
2、生蚝也叫做牡蛎，本身属于一种海鲜，它的热量并不高，属于一种营养价值比较丰富的食材，里面含有天然的牛磺酸，可以降低血压、降低血脂、增强身体的免疫力。而从营养学的角度来讲，其中的钙离子、镁离子和铁元素也比较丰富，不但可以降低骨质疏松发生的概率，还可以改善缺铁性贫血。
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