1、螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右，
2、蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；
3、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；
4、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，
5、在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
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