1、主料：娃娃菜3棵。辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量。
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入。
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。
6、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上。
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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