1、用料:牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。
2、牛肉要选择牛冧肉,也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净,找好牛肉纹理方向。
3、刀口垂直于牛肉纹理方向,切片。
4、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片,使筋肉组织变得松散。
5、刀功处理好的牛肉片用容器装起,加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末(暂时先不加盐),拌匀,静置备用。
6、番茄去皮,切成小块。
7、油锅倒入足量的食油,烧热。
8、牛肉临入锅前再加1小匙盐,拌匀后分散倒入锅里,大火划炒至半熟,盛起备用。
9、利用锅里余油,倒入番茄,大火翻炒片刻,加一点盐、糖调味。
10、倒入牛肉,转小火,翻炒一下。
11、最后加1勺开水,淋入适量生抽,翻炒均匀。
12、出锅,装盘。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
面包机烤好的面包怎么保存 面包机烤好的面包怎么保存的方法2023-08-14 22:47:03
柠檬鸡爪是怎么做的 柠檬鸡爪应该是怎么做的2023-08-11 05:23:22
小米能和大米一起煮粥吗 小米能不能和大米一起煮粥2023-08-22 07:09:56
电子邮箱地址是指什么意思 电子邮箱地址的意思2023-08-17 23:55:27
面包机烤好的面包怎么保存 面包机烤好的面包怎么保存的方法2023-08-14 22:47:03
柠檬鸡爪是怎么做的 柠檬鸡爪应该是怎么做的2023-08-11 05:23:22
小米能和大米一起煮粥吗 小米能不能和大米一起煮粥2023-08-22 07:09:56
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12