1、原料：骨汤2200克、红薯淀粉600克、肉半斤、鸡蛋一个、生抽适量(起调色作用)、盐适量、鸡精适量、香油一勺、葱姜适量。
2、准备工作：将猪骨入锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮煮成骨汤(我家每次做焖子都要准备出亲戚朋友的，2200克只是骨汤的三分之一，煮汤的锅太大了，没有拍摄煮汤的过程)。
3、将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味。
4、将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
5、将淀粉放入盆中。(一定要用大点的盆，我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来
6、将肉切成小块或条状。
7、将葱姜切末，将肉和葱姜末倒入淀粉中。
8、用筷子将盆里的材料拌匀。
9、倒入三分之一的骨汤。
10、迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状。
11、倒入剩余高汤，再次搅拌均匀，加入一勺香油拌匀。
12、将淀粉糊倒入饭盒，上面浇上蛋液，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
面包披萨的家常做法 如何做面包披萨2023-08-28 00:23:23
炒黄花菜的家常做法 怎么做炒黄花菜2023-08-13 22:26:41
泡菜锅的家常做法 如何做泡菜锅2023-08-22 11:03:20
鞋子前面磨脚如何办 鞋子前面磨脚的处理方法2023-08-23 08:43:20
面包披萨的家常做法 如何做面包披萨2023-08-28 00:23:23
炒黄花菜的家常做法 怎么做炒黄花菜2023-08-13 22:26:41
泡菜锅的家常做法 如何做泡菜锅2023-08-22 11:03:20
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
