1、打发淡奶油时加入糖分主要是改变奶油的口感，使用白砂糖一样可以。
2、如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
3、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
4、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
5、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
6、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
7、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。到此淡奶油就打发好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
豆腐和韭菜能一起吃吗 豆腐和韭菜可以一起吃吗2023-08-24 03:25:03
大油边儿是哪儿的肉? 什么部位的肉是大油边儿2023-08-10 21:36:06
发面发酸了怎么办 发面发酸了咋办2023-08-12 16:38:29
菠萝皮对于除甲醛有作用吗 菠萝皮对于除甲醛有没有作用2023-08-14 02:18:46
豆腐和韭菜能一起吃吗 豆腐和韭菜可以一起吃吗2023-08-24 03:25:03
大油边儿是哪儿的肉? 什么部位的肉是大油边儿2023-08-10 21:36:06
发面发酸了怎么办 发面发酸了咋办2023-08-12 16:38:29
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
