1、铁锅比不粘锅更健康。
2、因为铁锅的表层没有化学物质,不会对人体的脏脏造成负担,而且铁还有传热快、受热均匀的特点,在炒菜过程中不易破坏食材的营养成分。不过铁锅比不粘锅更容易生锈和粘锅,且清洗不便。
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