1、蛋清可以用来做蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜点，或是赛螃蟹、蛋清炒牛奶、雪绵豆沙等食物。
2、在煮蔬菜汤的时候加入适量蛋清，能丰富菜汤的味道。
3、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
发生触电事故的危险电压一般是多少 关于发生触电事故的危险电压2023-08-23 09:41:26
怎么看自己微信注册时间 如何看自己微信注册时间2023-08-19 04:31:37
微信群消息免打扰怎么还有声音 微信群消息免打扰如何还有声音2023-08-14 18:05:34
微信运动怎么设置 微信运动设置的方法2023-08-20 18:25:24
发生触电事故的危险电压一般是多少 关于发生触电事故的危险电压2023-08-23 09:41:26
怎么看自己微信注册时间 如何看自己微信注册时间2023-08-19 04:31:37
微信群消息免打扰怎么还有声音 微信群消息免打扰如何还有声音2023-08-14 18:05:34
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
