1、空气炸锅需要200度预热5分钟,预热后不仅可以缩短炸的时间,还可以确保鸡米花受热均匀,提升口感。
2、建议将鸡胸肉切成小块,并加入食盐、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制60分钟左右。
3、制作鸡米花不要使用鸡腿,建议使用鸡胸肉,这样炸出来的鸡米花才会更鲜嫩、酥脆。
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