1、调节血糖
燕麦仁中β-葡聚糖的高粘性特点,有助于抑制胃的排空,延缓小肠对葡萄糖的吸收,从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,有利于糖尿病患者的血糖控制。
2、保护肠道
燕麦仁中的β-葡聚糖不能直接被肠道吸收吸收,在大肠中发酵会产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,能抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
3、防感冒
燕麦仁中β-葡聚糖可增强巨噬细胞的活力,帮助人体杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,因此能预防感冒发生。
4、抗辐射
燕麦仁中β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体的伤害。
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