1、罗汉肉是猪肝的边缘部分,也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。因为连接的部位经常运动,所以这个部位上的肉比较鲜嫩。
2、由于里面夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,罗汉肉也是很多名菜的主角,一直深受很多人的喜爱。
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