1、蒸大米饭一般情况下,米和水的比例为1:1.2。
2、这个比例蒸出来的大米饭质地比较适中,若水多放一些的话,米饭会比较软,若水放得比较少时,则米饭会比较硬,水如果放太少还有可能会蒸不熟。最简单省力的方法,一般一碗米,两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好3、如果没有测量容器,我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后,放到电饭锅中铺平,然后加入水,用手指垂直在锅里测量,水比米高出一个指甲盖的高度,这就是一般蒸米饭的方法。
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