1、煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料。
2、一般的煲骨头汤要先将骨头放入温热水过一下水,将骨头缝里的血沫、杂质清洗掉。然后锅中加入,放入骨头,加入葱、姜。
3、用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖。然后倒入酒适量50K左右。
4、从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。炖至2-3小时后出汤,即完成出汤。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
适合老年人吃的糕点 春节看望老年人不妨带这些糕点吧2023-08-23 17:02:34
男同事过生日送什么礼物合适 给男同事送生日礼物的一些讲究2023-08-18 02:07:18
荔枝糯米糍的介绍 荔枝糯米糍的特点和营养介绍2023-08-12 19:37:59
口蘑里面黑了还能吃吗 口蘑里面黑了还介意吃吗2023-08-23 21:47:32
适合老年人吃的糕点 春节看望老年人不妨带这些糕点吧2023-08-23 17:02:34
男同事过生日送什么礼物合适 给男同事送生日礼物的一些讲究2023-08-18 02:07:18
荔枝糯米糍的介绍 荔枝糯米糍的特点和营养介绍2023-08-12 19:37:59
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
