1、淡淡的咸腥味、中药味。墨鱼汁主要是来源于墨斗鱼或者大鱿鱼肚里的墨水,色调是灰黑色的,是一种海货的美食。墨鱼别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。
2、墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊,是一种贵重的药材,还可制成止血药,可治功能性出血。
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