1、主料：鸡蛋三个；辅料：葱花少许、香菜少许、盐三克、生抽三克、香油少许。
2、首先把鸡蛋两个打入碗中，用筷子打散（一定要把蛋清和蛋黄打到一起，这样后期蒸出来才均匀），然后开始加入清水（清水与蛋液的比例2：1，就是清水是蛋液的2倍才行），一般我们厨师都是用眼去测量，时间长了，自然就孰能生巧。
3、把加好水的蛋液，加入盐三克，再次搅打均匀。
4、把打匀的蛋液表面的浮沫用勺子撇干净，或者用密漏把它过滤一遍，一般我们厨师在搅拌过程中顺势就可以把浮沫刮掉。
5、接着打开蒸锅烧水，水开先把装蛋液的容器用保鲜膜封上（这样做的目地，是为了防止蒸的过程水蒸气落进去，影响表面光滑度），接着把扣好盘子的蛋液放入蒸锅中，中火蒸8分钟。
6、最后一步就简单了，时间到后关火，但是不要着急取出，再焖3分钟（焖的目地是为了让鸡蛋喘口气，这样蒸出来更好看），接着取出来（注意这时候很烫），表面撒上生抽、香油和葱花点缀一下，即可完美收工了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
怎么做萝卜咸菜 萝卜咸菜的做法步骤2023-08-23 23:09:05
会飞的蟑螂怎么处理 会飞的蟑螂处理方式2023-08-10 09:57:15
红薯怎么种植才能高产 红薯种植高产的方法2023-08-17 22:39:04
瓜子怎么种植 瓜子的种植方法2023-08-23 00:12:42
怎么做萝卜咸菜 萝卜咸菜的做法步骤2023-08-23 23:09:05
会飞的蟑螂怎么处理 会飞的蟑螂处理方式2023-08-10 09:57:15
红薯怎么种植才能高产 红薯种植高产的方法2023-08-17 22:39:04
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
