1、食材：白萝卜一颗、生姜适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、盐一小勺。
2、把白萝卜切成段。
3、把成段的白萝卜切块。
4、将白萝卜块改刀成条。
5、把生姜切片备用。
6、把大蒜切片备用。
7、往盛有白萝卜条的碗中加入盐。
8、用手将白萝卜条与盐抓均匀。
9、静置腌制半小时。
10、半小时后把腌制出的萝卜水倒掉。
11、准备一个玻璃瓶。
12、放入切好的生姜片。
13、放入切好的蒜片。
14、玻璃瓶中加入白糖。
15、向玻璃瓶中加点凉开水。
16、将萝卜条放入玻璃瓶中。
17、水要没过萝卜条。
18、盖上瓶盖，密封一个星期左右。
19、腌透后，制作完成，即可食用。
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