1、准备材料:干灰树花适量、排骨适量、姜适量、大料适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、葱适量、鸡精适量。
2、排骨买回来用清水洗干净后,放入锅里灼烫几分钟,沥干水备用;
3、干灰树花用温水提前泡开,泡涨后用清水洗干净,并且摘成一瓣一瓣备用;
4、锅里面放入适量的油,放入冰糖炒融后,将排骨放入锅里面炒到变色;倒入适量的料酒、生抽,锅里面倒入温开水没过排骨,放入葱姜蒜后,用大火烧开;
5、大火烧开后,转成小火炖5分钟,放入泡好的灰树花,再加入适量的水,小火慢慢炖20分钟左右,收汤汁放入适量的盐巴即可吃。
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