1、爆三样是一道以肉片,猪腰,猪肝为主要食材的美食。爆三样分老爆三样和新爆三样。
2、老爆三样是肉片、猪腰、猪肝炒在一块,老爆三样属于*名菜,属于鲁菜,食之口感层次丰富,酱香出头,淡甜收口。
3、新爆三样是肉片、虾仁、鱿鱼炒一块儿。
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