1、食用盐到底加碘好还是不加碘好需要根据所在地区进行判断,加碘盐,适宜人群一般人群,尤其是孕妇、哺乳期女性及偏远山区需要补碘的人群,无碘盐,适宜人群长期生活在高碘地区的人群、患有甲状腺疾病(如甲亢)的人群。
2、沿海地区的居民,平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品,而且当地空气和水中的碘含量也较高,故建议选择无碘盐。而患有甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病的人,摄入过量的碘会刺激分子生长,加重病情,因此也应选择无碘盐食用。
3、加碘盐是目前居民饮食中碘的主要来源,所以一般人群仍需坚持食用加碘盐,盲目选择无碘盐是不正确的。另外,胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的关键时期,此时对碘的需求较高,因此对于备孕的妇女、孕妇以及哺乳期的女性而言,更应及时补碘,以免影响胎儿或婴幼儿的正常生长发育。而地处偏远山区的人群,一般食用海产品的量较少,饮食补碘更为困难,因此也特别需要通过食用加碘盐来维持正常的营养所需。
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