1、材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。
2、豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
3、汤锅里倒适量的油。
4、先下葱蒜，紧跟着就下番茄。
5、番茄炒变色，下木耳。
6、木耳炒倒后下鱼丸。
7、翻炒均匀，加盐调味。
8、加入适量的开水。
9、待水煮开后下豆腐。
10、等到锅开，调入芡粉。
11、再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
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