1、坚果回潮之后首先用一张纸把坚果包起来，用塑料箔封住，然后放进冰箱冷却。冷却时间是12小时。12小时后，坚果又变脆了。将坚果放入冰箱后，坚果的温度高于环境温度，因此坚果的水分被释放，水分直接从纸张中吸收，不会回到坚果中，因此坚果会自然嘎吱作响。
2、将坚果用一张纸包好，然后放入微波炉中，在高温下加入三分钟，三分钟后取出。这种方法的原理是在高温下蒸发水，坚果中的水分可以在纸出来后直接从纸中吸收，这样坚果又会变得完全松脆。记住要及时吃下恢复的松脆坚果，否则它们会再次变湿。
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