1、海螃蟹买来后，放入清水中泡一会儿。
2、将螃蟹放在水龙头下清洗，也可用干净牙刷将表面刷洗。
3、锅内倒入水，放上蒸具，放入螃蟹。蒸15-20分钟左右。
4、蒸到螃蟹通体发红为止。
5、法，沿腹脐处揭开，先吃壳内部分，再吃肉。用蟹钳顾问夹肉吃，更是别具风味。
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