1、生姜750g，糯米粉1000g，高粱酒52度350g，红糖150g。
2、将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。
3、把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。
4、将糯米粉分次添加到盆子里，直到揉成光滑不黏手即可。
5、根据个人口味,姜粿可以选择加入鸡蛋或者不加，用麻油或食用油煎炸，锅里放入捏好 压扁的姜粿，调制小火煎，约一分钟后翻一面，重复动作大概几分钟后热乎乎的姜粿就出炉了！吃下去肚子暖暖的很舒服，胃寒、体内湿气重的人可以多吃！
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