1、食材：金橘适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
2、金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分。
3、金橘用刀对切开。
4、用叉子挑出里面的籽。
5、锅里放少许水，将冰糖煮至融化。
6、将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉。
7、将锅中的金橘和糖水转至密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。
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