1、分解酶的主要作用是水解,主要有消化腺分泌。消化酶主要包括:蛋白质分解酶(蛋白酶),碳水化合物分解酶,脂肪分解酶,核糖核酸酶。消化酶也具有一些特点。
2、一般消化酶的作用是水解,有的消化酶由消化腺分泌,有的参与细胞内消化。细胞外消化酶中,有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。
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