学文网

冬至饺子夏至面的由来 冬至饺子夏至面是怎么来的呢

时间:2023-08-11 19:32:23 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、冬至夏至都是二十四节气的重要节气点。早在几千前的春秋时期,人们最先确立了这两个节气点。并且不断补充,衍生出现在的二十四节气,二十四节气在几千年的农耕文化中起到了重要的指导作用,指导人们进行农业生产劳动,同时针对二十四节气也繁衍出来各种特定的饮食,这些饮食规律习惯也蕴含着很多的知识在里面。

2、冬至饺子的由来是因为在北方地区,冬天天寒地冻,所以民间百姓的耳朵常常被严寒的天气冻伤,所以名医“张仲景”为了治疗人们的冻伤,特意制作出这种外观像耳朵一样的食品,用羊肉和大葱等驱寒食材来制作饺子,让人们吃了以后在寒冷的冬天能够驱寒暖胃,加速血液循环。渐渐地饺子成了北方过年过节必吃的美食。

3、而吃夏至面的说法也是有讲究的,夏至的时节,正是芒种过后,新小麦刚刚收割的季节,这个时候的小麦是最新鲜有营养的,古代人们比较讲究“不时不食”的理念,要吃最新鲜当季食材,所以在小麦收获的季节农民要在这个季节吃面来犒劳一下自己,这个时节吃面正是解馋吃鲜的表现。

4、再有就是古代的农民都有祭祀的传统,认为一年的丰收都靠祖宗神灵保佑,麦有麦神,米有米神。所以人们希望在丰收的时节用最新鲜的食材来祭祀,期待来年的风调雨顺和丰收,所以也就有了夏至吃面的传统。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

元宵节的寓意是什么 元宵节的简介2023-08-17 10:32:17

没有卸妆水怎么卸唇釉 没有卸妆水卸唇釉的方法2023-08-21 16:49:41

普通面粉和低筋面粉一样吗 低筋面粉和普通面粉的区别2023-08-20 22:18:42

压片糖果的作用是什么 压片糖果简单介绍2023-08-24 05:21:17

元宵节的寓意是什么 元宵节的简介2023-08-17 10:32:17

没有卸妆水怎么卸唇釉 没有卸妆水卸唇釉的方法2023-08-21 16:49:41

普通面粉和低筋面粉一样吗 低筋面粉和普通面粉的区别2023-08-20 22:18:42

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章