1、瑞昌山药。瑞昌山药，江西省九江市瑞昌市特产，瑞昌山药个头适中，皮色浅棕黄，光泽鲜亮，多呈水平方向生长，中下部表皮光滑，毛孔较稀，须根少而短，毛孔下陷。具有肉质洁白，组织细密，黏液多，烹调时久煮不糊的特点。
2、共青城板鸭。共青城板鸭，江西省九江市特产，有风味独特的麻鸭板鸭、野鸭板鸭、板鸡、味蛋等系列产品，具有肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富的特点。
3、都昌豆参。都昌豆参，江西省九江市都昌县特产，外形长约三寸，体型溜圆，内芯蓬松，气孔均匀，色泽金黄，光泽度好，口感酥脆，软而不腻，具有菜油香味，质地不易碎，比较轻。
4、彭泽鲫。彭泽鲫，江西省九江市彭泽县特产，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸。
5、修水杭猪。修水杭猪，江西省九江市修水县特产，修水杭猪系江西省优良地方猪种，因其体型中等、体质疏松，头大小适中、前额中央有一撮白毛，全身毛色上黑下白，为“乌云盖雪”，尾尖有一根硬肉刺。肉色为深红色，肌间脂肪含量丰富，具有肉质细嫩、味道鲜美的独特性能。
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