1、粉葛可以搭配鲫鱼、猪骨、萝卜、红豆、薏米等食材煲汤。
2、比如粉葛猪骨汤:将猪骨剁成大块,蜜枣切成小块。粉葛去皮,横切块,猪骨焯水后冲去浮沫,沥干水分。汤锅内加入适量清水,加入薏米、蜜枣、粉葛煲10分钟。热油锅,加入猪骨炒至变色;加入盐,炒匀。把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟,加盐调味即可。
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