1、豆薯是属于豆壳的一种缠绕藤本植物,它的根结成了块状,看起来非常具有特色,肉质比较紧,而且它的形态很有特点,是仿锥形或者是扁球形状的。豆薯般是在8月份开花,11月份结果,人们喜欢用这种植物来做成菜肴享用味道特别好,而且在豆薯中富含的各类营养素也是比较全面的。
2、豆薯的原产地是在热带美洲,随着他的受欢迎程度越来越高,在我国很多地区也有分布,比如我国的台湾,福建,广东,云南等地,都分布的非常多,而且在我国的湖北和湖南地区也都有种植,豆薯的适应能力非常强,可以耐干旱,对土壤的要求也非常低。在豆薯中含有各类丰富的营养成分,包含维生素,矿物质以及纤维素等等。
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