1、三剁之一剁：将襄阳大头菜洗净，清水浸泡去盐，“剁”成碎丁状备用;二剁：将青红尖椒洗净去蒂去籽“剁”成椒圈，香菇黑木耳洗净剁碎;三剁：肥瘦相间的猪肉“剁”成肉碎。
2、手剁肉碎调入生抽、老抽、白糖、料酒，及淀粉拌匀，淋少许香麻油腌制10分钟。
3、铁锅烧热注油，烧至五、六成油温时将腌制好的肉碎倒入锅中煸炒，炒至焦香出油时盛出待用。
4、锅内再次注油，将青红椒圈倒入锅中煸炒，炒至椒皮焦香带着“虎皮”时，将黑豆豉倒入锅中一同炒香。
5、将剁碎的香菇丁、黑木耳丁下入锅中一同翻炒，炒至出香后喷入老抽略加调味调色。
6、将切丁大头菜粒倒入锅中，与锅中材料翻炒均匀，继续旺火翻炒至菜丁干爽焦香，酸甜香味溢出。
7、将之前炒好的肉碎回锅，掂锅炒匀，淋上少许红辣油即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
炸熟的鱼怎么做好吃法 炸熟的鱼的吃法2023-08-14 14:42:18
婚嫁习俗 婚嫁有什么习俗2023-08-17 23:46:45
切蛋糕怎么切好看还平整的5个技巧 切蛋糕的技巧有哪些呢2023-08-27 16:30:28
陶侃的侃字怎么读 陶侃的侃字如何读2023-08-18 17:21:53
炸熟的鱼怎么做好吃法 炸熟的鱼的吃法2023-08-14 14:42:18
婚嫁习俗 婚嫁有什么习俗2023-08-17 23:46:45
切蛋糕怎么切好看还平整的5个技巧 切蛋糕的技巧有哪些呢2023-08-27 16:30:28
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
