1、将准备好的干鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。
2、容器内倒入纯净水，水量以没过干鲍鱼为准。
3、放入冰箱冷藏24小时，期间要多换几次水。
4、24小时后，取出鲍鱼冲洗干净，去掉鲍鱼的牙嘴和肠。
5、鲍鱼洗净后，放入开水锅内小火煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可。
6、鲍鱼泡好后可以看到大小已经跟泡发前不一样了，泡发后的鲍鱼就可以随时拿来烹饪了。
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