1、酵母菌以无氧呼吸为主,有氧呼吸为辅,是一种兼性厌氧型微生物。酵母菌在有氧或无氧的条件下均能生长,在有氧时进行有氧呼吸,在缺氧时进行乙醇发酵。
2、酵母菌一般指酵母。 酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在,这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒,约6 300bp。
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