1、馥郁香型酒:特征是:色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长,具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
2、酱香型酒:特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长。
3、浓香型酒:特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调。
4、清香型酒:特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口。
5、米香型酒:特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。
6、芝麻香型:特征是:兼有浓、清、酱三种香型之所长。
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