1、香甜椰子片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)步骤:先煮水和冰糖,至冰糖融化。倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。炒到椰肉个个分明,糖霜把椰肉裹起来,香甜的椰片糖就做好啦~
2、烤椰子脆片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)步骤:先煮水和冰糖,至冰糖融化。倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盘上,大约140℃烤12-15分钟。(这个根据自家烤箱情况,别焦了就行)
3、椰子鸡
(1)原料:新鲜椰青肉半个(想椰子味浓点可多放些椰子),鸡一只(选肥一点的) ,盐。(可以放些红枣)
(2)步骤:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 。先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉再熬一个半钟,加入少许盐调味既可。
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