1、主料：李子200g 辅料：白砂糖2勺、盐巴2g、水500ml；
2、李子用清水洗干净。
3、切每个李子切十字花刀。
4、煮开水。
5、放入李子煮1-2分钟变色捞出，沥干水。
6、加入盐巴白砂糖抖几下拌均。
7、盖上腌制盖子，腌制半小时即可开吃。
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