1、醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对微球菌、金黄色葡萄球菌等有效，但对于耐酸性的细菌来说，杀菌效果并不明显。因此不能仅仅依靠用醋洗的方法对筷子进行消毒。
2、再说了，如果消费者每次就餐都用醋洗筷子，实际上也是一种浪费行为。关于筷子，还有一点要了解：筷子使用过程中，或是在清洗过程中，避免不了因碰撞留下的细小磨损。这些磨损会造成食物的残留，也会给细菌微生物生存留下空间，形成清洗死角。所以建议大伙定期更换筷子，最好半年更换一次。
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