1、冰煮羊是内蒙古的特色。
2、羊肉作为北方人比较喜爱的肉食之一,它的做法有很多,而冰煮羊是内蒙古当地制作羊肉的特殊做法,它的做法是,取锡林郭勒羊身上的元宝肉切好,准备好冰块、枸杞、洋葱,一起放到锅中慢慢煮制,味道十分鲜美。而且煮了一段时间的羊肉也是依旧很鲜嫩,不会变得很老。
3、羊肉作为人们喜爱的食物之一,它对人体有极大的好处,羊肉含有丰富的蛋白质,且与猪肉和牛肉比,肉质中钙、铁、维生素C含量更多,它能够温补脾胃,对产后女性具有极大的滋补作用。
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