1、排骨600克，杜仲10克，水发黑豆100克，姜片、葱花各少许，料酒10毫升，盐3克，鸡粉2克。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨。
3、搅拌匀，煮沸后，捞去浮沫。
4、捞出汆煮好的排骨，沥干水分，备用。
5、砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的杜仲，放入姜片，加入洗好的黑豆。
6、放入汆过水的排骨，搅拌匀。
7、淋入适量料酒，继续搅拌片刻。
8、盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至排骨酥软。
9、揭开盖子，放入少许盐、鸡粉。用勺拌匀调味。关火后将煮好的汤料盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。
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