1、品种不同。生菜和春菜虽然都是莴苣属的植物,但是生菜属于叶用莴苣,春菜是莴苣的一种,既可食用叶片,也可食用根茎。
2、形状不同。生菜的叶片宽大,边缘呈波浪形,多是青色的,叶梗短;春菜的叶片相比要更细长,叶片边缘光滑,叶梗长。
3、做法不同。生菜可直接生吃,吃起来脆嫩爽口;春菜是炒熟之后食用的,很少生食。
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