1、其实不开伞的茶树菇能更好的减少病毒及细菌的侵害,开伞也就是成熟过度。可以想象成橘子,不开伞就是刚好成熟的橘子,开伞就是过度成熟的橘子,已经快熟到烂但是还没有到烂的程度,只是容易产生虫害等情况,就是品质不好保证的意思。
2、一般不开伞的价格是开伞的价格的两倍。但是如果能保证产品的质量,其实两者的营养的价值是一样的。
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