1、姜黄素的功效是抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基等,作用是抑制炎症反应、抗类风湿等,也可用作药品、食品和化妆品的着色剂。
2、姜黄素是一种天然化合物,具有良好的抗炎和抗癌特性。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物。其中,姜黄中约含姜黄素3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。
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