1、材料：鸡爪500克，泡山椒一瓶，葱姜片、黄酒、花椒、八角、盐、白醋、白糖适量。
2、鸡爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。
3、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和盐，将鸡爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。
4、喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
5、准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。
6、加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。
7、鸡爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱泡两天后拿出来就可以了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
正宗碳烤羊腿腌制方法 正宗碳烤羊腿如何腌制2023-08-11 08:45:34
珊瑚棒的养殖方法 珊瑚棒如何养殖2023-08-24 16:23:25
鉴别小米转基因的方法 如何鉴别小米是否转基因2023-08-27 22:10:31
紫石英的煎熬方法 紫石英怎么煎熬2023-08-10 21:16:23
正宗碳烤羊腿腌制方法 正宗碳烤羊腿如何腌制2023-08-11 08:45:34
珊瑚棒的养殖方法 珊瑚棒如何养殖2023-08-24 16:23:25
鉴别小米转基因的方法 如何鉴别小米是否转基因2023-08-27 22:10:31
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
