1、用料：新鲜的白菜5000克、粗粒盐3000克。
2、准备工具:煮开水的大锅一个，盆2个以上，腌酸菜的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油。
3、用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15-20秒；之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40-50秒左右；用筷子扎入根部，倒着将白菜取出，控一下水，放入盆中。
4、将烫好的白菜放入水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放入凉水盆中，让白菜彻底降温；将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥，挤水；将过好凉水的白菜装盆，备用。
5、先在缸底撒一层盐，再铺一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上铺。
6、再用同样处理过的白菜帮铺顶；将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶。
7、最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵入。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
玉镯子怎么鉴别真假方法 如何分辨玉镯的真假呢2023-08-17 12:12:56
绿松石的鉴别方法 应该怎么分辨绿松石呢2023-08-27 13:39:36
三七的鉴别方法 分辨三七的教程2023-08-24 16:28:22
和田玉鉴定鉴别方法 和田玉鉴定方法是啥2023-08-22 12:40:45
玉镯子怎么鉴别真假方法 如何分辨玉镯的真假呢2023-08-17 12:12:56
绿松石的鉴别方法 应该怎么分辨绿松石呢2023-08-27 13:39:36
三七的鉴别方法 分辨三七的教程2023-08-24 16:28:22
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
