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正宗风吹肉的做法 正宗风吹肉怎么做

时间:2023-08-15 18:14:25 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、原料:主料:五花肉适量。调料:盐适量。

2、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆。

3、均匀地撒上一层细盐。

4、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。

5、揉搓结束,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实了,放置在阴凉的地方腌大约7-10天。

6、10天后,肉腌好了,颜色发暗红。

7、把肉用一个结实的绳子拴起来,挂在阳光的地方晾晒至出油即可,三天就可以了。

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