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正宗臭桂鱼的腌制方法 正宗臭桂鱼的腌制方法是什么

时间:2023-08-21 07:24:58 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主材料:桂鱼1条;辅材料:臭豆腐250g、盐适量。

2、将准备好的桂鱼将内脏清洗干净。

3、在桂鱼的外身切花刀,帮助桂鱼更加的入味。

4、准备好一个大的盘子,将桂鱼放入盘子中,然后均匀地撒上盐,并涂抹均匀。

5、将臭豆腐提前倒入一个小碗中,搅碎后均匀涂抹在鱼身上。

6、涂抹均匀后,用保鲜膜连同盘子将桂鱼包裹严实,放入冰箱冷藏室冷藏放置7天。

7、完成后将桂鱼取出清洗干净,就能开始烹饪了。

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